Vendéglátás és gazdálkodás szakiskolásoknak példatár
A Vendéglátás és gazdálkodás szakiskolásoknak tankönyvsorozathoz illeszkedő feladatgyűjtemény.
FIGYELEM! A Példatár feladatait és megoldásait a 2013-as adó- és járulékváltozásokkal frissítettük.
Ebben témakörök szerint szerepelnek a feladatok mellett a szükséges képletek, mértékegységek is, és utalnunk kell a matematikai ismeretekre is, hiszen azok nélkül nem lehet haladni.
Az adott téma feldolgozása mintafeladattal kezdődik, majd önálló munkát igénylő példákkal folytatódik, melyek nehézségi fokonként eltérőek. A feladatmegoldást a megoldókulcs segítségével ellenőrizhetik le a tanulók.
A feladatgyűjtemény végén található képletgyűjtemény a tanulást és a számonkérésekre való felkészülést is segíti.
A kiadvány fő témakörei: Százalékszámítás; Viszonyszámok; Az áru nettó és bruttó tömege; Hőkezelési és tisztítási veszteség; Tömegnövekedés; A bevétel összetétele; Jövedelmezőség; Létszám- és bérgazdálkodás; Készletgazdálkodás; Árképzés; Elszámoltatás