Vendéglátás és gazdálkodás szakiskolásoknak 2.
A kiadvány erőssége a korosztály életkori sajátosságainak és értelmi képességeinek megfelelő nyelvezet, az érdekes és változatos kompetenciaalapú feladatok, gondolkodtató kérdések, a tanulást segítő logikus összefoglalások és vázlatok.
2012-ben az aktuális gazdasági változásokhoz igazodva felújítottuk a kötetet.
A 2. kötet a gazdasági számítások témakörét tartalmazza. Az alapvető számítások ismertetése utána a vendéglátás tipikus számításait mutatja be a szerző.
Témakörök:
- Alapvető gazdasági számítások
- A gazdálkodáshoz kapcsolódó fogalmak és azok elemzése
- A vendéglátás gazdasági számításai
A kiadvány fő témakörei: Alapvető gazdasági számítások; A gazdálkodáshoz kapcsolódó fogalmak és azok elemzése; A vendéglátás gazdasági számításai