Az akció időtartama: 2026. 05. 15. napjától visszavonásig. Az elmúlt 30 nap legalacsonyabb ára: 4792Ft.

A színvonalas vendéglátáshoz hozzátartozik a pincérek, felszolgálók a magas szintű szakmai képzettsége is. Az egyre bővülő szakmai ismereteket, követelményeket a leendő pincérek, vendégtéri szakemberek számára összeállított színes fotókkal illusztrált kiadvány - az elméleti ismeretekre támaszkodva - gyakorlatias megközelítésben tárgyalja a szakmai tudnivalókat. Az értékesítési fejezet szól a kereskedelmi vendéglátóhelyek tevékenységéről és üzlettípusairól, a pincér munkakör személyi és tárgyi feltételeiről, a felszolgálás általános szabályairól. A könyv bemutatja a fontosabb rendezvénytípusokat, mivel ezek lebonyolításában a pincéreknek aktív szerepet kell vállalniuk. Jelentős hangsúlyt kap az ételismeret, mert ez teszi lehetővé, hogy a pincér ételt és italt tudjon ajánlani a vendégeknek. Kitér az étlapok összeállítására, bemutatja a vendég előtti étel- és italkészítést, a hagyományos éttermi felszolgálást és a legújabb trendeket. Foglalkozik az étterem irányításával, az alá-, fölé- és mellérendeltségi viszonyokkal, az adminisztratív munkával. A könyv tartalmaz egy ún. Gasztronómiai lexikont is, amelyben a legfontosabb szakszavak rövid magyarázata található.

A kiadvány fő témakörei: Munkavédelem, szakmai követelmények, HACCP; A vendéglátó üzletek kialakításának általános feltételei, üzlettípusok; A vendéglátó üzletek helyiségei; Az értékesítés előkészítése; Az értékesítés folyamata; Étlapok, menüsorok, étrendek összeállítása; Vendég előtt végzett műveletek; Fizetési módok, leltározás; standolás, bevétel elszámolása, üzletzárás; Foglalási, számlázási rendszerek; Rendezvények értékesítése, szervezése, lebonyolítása; Szobaszerviz, a Pincér szállodai feladatai