Vendéglátó ismeret

Webáruház » Szakmai tankönyvek » Vendéglátás-idegenforgalom

dr. Burkáné Szolnoki Ágnes

-10 %

Megtakarítás: 277 Ft

bolti ár: 2 770 Ft
internet ár: 2 493 Ft

Raktáron, várható kiszállítás 2 nap

Oldalszám: 132 Kód: KP-2122

A könyv a vendéglátás tevékenységét a vállalkozás oldaláról közelíti meg: a tanulók a szakképesítés birtokában vállalkozásra kész és alkalmas szakemberként jelennek meg a munkaerõpiacon.

Bővebb ismertető
Tartalomjegyzék
Részletek
Kapcsolódó

Világosan és áttekinthetõen ismerteti a vendéglátó üzlet nyitását megelõzõ tevékenységeket, a környezetvédelmi és munkavédelmi szempontokat, az üzlet létrehozásához szükséges engedélyeket, a raktározás, tárolás körülményeit, higiéniai követelményeit, az értékesítés módjait, formáit, a munkaszervezés feladatait, valamint a rendezvény fogalmát, típusait, megszervezésének elemeit. A Mellékletben szemléltetõ anyagok szerepelnek, pl. jogszabályok, nyomtatványok, kategóriába sorolási feltételek stb.

1. AZ ÜZLET

Az új üzlet létesítéséhez szükséges terv elkészítése
Az üzlet létrehozásával kapcsolatos szabályok, a szükséges engedélyek
A helyiségkapcsolódás és szabályai

2. A VENDÉGLÁTÓ TEVÉKENYSÉG FOLYAMATA

Beszerzési, raktározási tevékenység
A termelés
Az értékesítés
Szolgáltatás

3. A VENDÉGLÁTÓ EGYSÉGEKRE VONATKOZÓ FONTOSABB HATÁLYOS JOGSZABÁLYOK

Szerző: dr. Burkáné Szolnoki Ágnes
Oldalszám: 132
Színek száma:
Megjelenés ideje: 2002
Nyelv: Magyar
Eredeti cím:
ISBN: 963-336-9029
Formátum: B/5
Cikkszám: KP-2122
Áfa: 5 %