Áruismeret ABC -eladóknak

 Rendszerezi és röviden, tömören ismerteti az élelmiszerek és a vegyi áruk közé sorolható árucsoportokat, termékeket. Megtanulhatók belőle az áruforgalmazás szakmai alapjai (például a vonalkódrendszer, a fogyasztóvédelmi előírások) is. A könyvet a tanultak elmélyítését és ellenőrzését szolgáló feladatokat, példákat tartalmazó munkafüzet zárja.

• A harmadik évezred eladója
• Árurendszerek
• Kereskedelmi vagyonvédelem
• Mit jelent a minőség?
• A minőség jellemzői
• A szavatosság
• A garancia
• A minőségtanúsítás
• Milyen a jó csomagolás?
• A fogyasztók alapvető jogai
• Védjük a fogyasztók érdekeit!
• ABC-boltok, -áruházak termékválasztéka
• Az eladók szakmai tudása
• Az élelmiszerek fogalma
• Milyen a "jó" élelmiszer?
• Az élelmiszerek összetétele
• Az élelmiszerek értéke
• Az élelmiszerek tartósítása
• Az élelmiszertartósítás fizikai módszerei
• A higiénia jelentősége az élelmiszerek árusításánál
• Gabonafélék
• Malomipari termékek
• Száraztészták
• A kenyér
• Sütőipari fehértermékek
• Édesítőszerek
• Édesipari áruk
• Cukrászati termékek
• Gyümölcsök - zöldségáruk
• Tej és tejkészítmények
• Tejtermékek
• Húsok és húskészítmények
• Halak, halkészítmények, a tenger gyümölcsei
• A tojás
• Étkezési zsírok, olajok
• Hidegkonyhai áruk
• Alkoholmentes italok
• Borok
• Sörök
• Égetett szeszes italok
• Koffeintartalmú élvezeti szerek
• Fűszerek
• A dohányipar termékei
• Háztartási vegyi áruk
• Kozmetikumok
• Norinbergi áruk